Entre as doenças crônicas que atingem a população mundial temos as doenças cardiovasculares, como infarto agudo do miocárdio e acidente vascular cerebral, e as doenças do sistema endócrino e metabólico sendo a mais importante o Diabetes Mellitus, que é considerada como uma doença epidêmica por atingir todas as faixas etárias (crianças, adultos, idosos e gestantes). Há uma estimativa que 5 a 10% dessas pessoas serão portadores do diabetes tipo 1 necessitando o uso de insulina, uma vez que o pâncreas não faz a secreção adequada desse hormônio. Várias medidas devem ser tomadas como controle do índice glicêmico nesses pacientes para que as complicações não venham a se tornar irreversíveis. Entre pacientes que possuem risco de desenvolvimento da doença estão as gestantes, e cada vez mais a diabetes gestacional está presente no período de gravidez.